Filets de vedella sobre paper d'estrassa

Carnisseria · Xarcuteria · Cuina — Alcarràs

L'ofici de la carn,de generació en generació

Vedella i corder de les nostres granges, embotits d'elaboració pròpia i cuina casolana. Més de 100 anys de tradició.

I+100 anys de tradició
IIGranja pròpia
IIIElaboració pròpia
IVEnviament a casa en 2–5 dies

01La casa

Generacions d'artesans, la carn directament del ramader i la tradició combinada amb les noves tendències en els nostres embotits, carns i plats cuinats.

Tradició

Més de cent anys d'ofici, de pares a fills, darrere del mostrador d'Alcarràs.

Qualitat

Només productes de la màxima qualitat, garantits al 100 %. La vostra confiança és el tresor que cuidem cada dia.

III

Proximitat

Producte fresc del nostre obrador a la teva taula, en cada moment.

Carnisseria

Vedella i corder de les nostres granges, tallats com toca.

Descobrir

Xarcuteria

Embotits d'elaboració pròpia, curats al nostre assecador.

Descobrir

III

Cuina i càtering

Plats casolans, menú diari i càtering per a events.

Descobrir

02Els packs

Per a la brasa, la taula i les grans celebracions

Seleccions amb el transport inclòs al preu, envasades al buit i llestes per enviar a casa.

03La carta

El taulell, a casa teva

Producte fresc, envasat al buit. Enviament gratuït a partir de 5 kg.

Filtra per categoria

Enviament 2–5 dies hàbils · Gratuït a partir de 5 kg · Altrament 15 €Recollida a la botiga d'Alcarràs

04De temporada

La teva calçotada, sense complicacions

Calçots, llonganissa artesana, corder km 0 i la nostra salsa romesco casolana. Digue'ns quantes persones sou i et calculem la ració.

Ara no és temporada: els packs tornen a la tardor-hivern. Deixa'ns el teu avís i et diem quan estiguin disponibles.

Quantes persones sou?

Total orientatiu—

Avisa'm quan hi hagi packs Ració per persona: 20 calçots, 150 g de llonganissa i un bistec i una costella de corder. A domicili només s'envien els packs de calçots crus (1 i 3).

05De la granja al taulell

Una bona carn comença molt abans del mostrador

Moltes de les nostres vedelles es crien des dels primers dies a la granja pròpia. El benestar animal, l'alimentació i la cura diària es noten en el sabor. I el que no és de casa, és de proximitat.

Llonganisses d'elaboració pròpia — Llonganissa d'elaboració pròpia

Botifarres negres — Botifarra negra, de tota la vida

Costelles de vedella — El tall fet com toca

06Càtering per a events

Plats de sempre per a un dia especial

Celebracions, reunions d'empresa o qualsevol ocasió: cuina tradicional feta amb cura i amb ingredients de qualitat. Ens adaptem a vosaltres.

Safata d'embotits i formatges

Una selecció dels nostres embotits d'elaboració pròpia i de formatges de proximitat.

Demana pressupost per WhatsApp

Embotits, per ració

2 talls de xoriç roig, salsitxó, llom sec i cansalada seca
1 tall de pernil salat
4 talls de llonganissa seca

Formatges, per ració

1 tall de Tête de Moine, El Fundador, Trufa Vega i Comté de Saint Antoine
2 talls de Red Leicester

07Menú per a empreses

El dinar de l'equip, resolt

Menús equilibrats i variats, adaptats a preferències dietètiques, amb ingredients frescos i de proximitat. Plats cuinats a casa, sense que ningú hagi de cuinar.

6,25 €per menú · IVA i transport inclosos